Contents
- 1 Quelle quantité pour une personne?
- 2 Comment doser le riz et l’eau?
- 3 Est-ce que manger du riz fait grossir?
- 4 Quelle quantité de blé par personne?
- 5 Quelle quantité manger à chaque repas?
- 6 Quelle portion de frites par personne?
- 7 Comment doser le riz avec un verre?
- 8 Quelle quantité d’eau pour le riz?
- 9 Quelle quantité d’eau pour cuiseur riz?
- 10 Comment manger du riz sans grossir?
- 11 Qui est le plus calorique pâtes ou riz?
- 12 Est-ce bon de manger du riz le soir?
- 13 Quelle quantité de haricot vert par personne?
- 14 Comment mesurer les portions alimentaires?
- 15 Quelle portion de légumes par personne?
Quelle quantité pour une personne?
Quantités d’aliments pour 1 personne
Des pâtes | 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal |
---|---|
Des œufs (pour une omelette ou sur le plat) | 1 à 2 |
Du poisson | 130 à 170 g (220 à 260 g avec déchets) |
De la viande | 150 g (200 à 250g avec os) |
Du fromage | 30 g |
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Comment doser le riz et l’eau?
> Il faut compter 60 g pour les riz longs et les riz complets, et 80 à 100 g de riz par personne pour les riz gluants ou à risotto (arborio, carnaroli). > Pour un volume de riz, comptez un volume et demi à deux volumes d’ eau pour une cuisson parfaite.
Est-ce que manger du riz fait grossir?
Il est important de rappeler qu’aucun aliment ne fait grossir. C’ est le fait d’en consommer en excès qui pose problème! De plus, le riz est intéressant car facile à préparer et économique. Il convient également aux estomacs délicats car il est sans gluten.
Quelle quantité de blé par personne?
Quantités d’aliments pour 1 personne Riz 60 à 70 g. de riz soit l’équivalent d’un 1/2 verre Céréales (semoule, boulgour, blé, polenta, etc.) 60 g. Pommes de terre 2 grosses (240 g. environ) Crudités 80 à 100 g.
Quelle quantité manger à chaque repas?
Dans l’assiette, cela se traduit par: viandes/poissons: 1 portion de 100 g à 125 g/jour; oeufs: 2; fruits et légumes: 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour.
Quelle portion de frites par personne?
Partez sur une base de 150 grammes par personne si vous ne connaissez pas assez les gens qui se trouveront autour de votre table. Bien sûr, nous vous suggérons d’en faire plutôt plus que pas assez si le doute s’installe.
Comment doser le riz avec un verre?
La technique la plus simple pour mesurer la bonne quantité de riz est d’utiliser tout simplement un verre. Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal (soit environ 50 g par personne). Vous obtiendrez alors 100 à 150 g de riz cuit (selon la variété), ce qui équivaut à 3 cuillères à soupe bombées.
Quelle quantité d’eau pour le riz?
Ajoutez doucement de l’ eau chaude à raison d’1,5 volume d’ eau pour 1 volume de riz (par exemple pour 1 verre de riz sec, ajouter 1 verre et demi d’ eau ). Coupez le feu et laisser reposer minimum 10 minutes avant de déguster.
Quelle quantité d’eau pour cuiseur riz?
Versez votre riz dans le cuiseur, recouvrez-le d’ eau (comptez 1 mesure d’ eau pour 1 mesure de riz. Si le riz n’a pas trempé: comptez 2 mesures d’ eau pour 1 mesure de riz; soit 3 décilitres d’ eau pour 150g de riz.)
Comment manger du riz sans grossir?
Une fois que l’eau bout, plutôt que d’incorporer directement le riz cru, il faut ajouter 3 % du poids du riz en huile de noix de coco. Après que le riz a cuit, on le laisse reposer pendant douze heures au frigo (ne soyez donc pas pressés de manger ). Le principe consiste à annihiler l’amidon contenu dans le riz.
Qui est le plus calorique pâtes ou riz?
Riz et pâtes: des aliments équivalents sur le plan nutritionnel. Bonne nouvelle: le riz et les pâtes renferment le même nombre de calories, environ 350 kcal pour 100g. S’ils sont consommés “nature”, ils ont donc le même effet sur la ligne.
Est-ce bon de manger du riz le soir?
Si vous craignez de mal dormir, optez pour du riz plutôt que des pâtes ou du pain, suggère une nouvelle étude japonaise. Pour bien dormir, il est bon de ne pas trop manger le soir.
Quelle quantité de haricot vert par personne?
Ingrédients (crus ou secs) | Quantité optimale pour 1 personne | Quantité pour 4 personnes |
---|---|---|
Couscous grains moyens | 70 g | 300 g |
Fèves fraîches écossées | 150 g | 600 g |
Flageolets verts secs | 60 g | 250 g |
Haricots verts parés | 200 g | 800 g |
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Comment mesurer les portions alimentaires?
Il se calcule ainsi selon l’équation de Harris et Benedict: Pour les hommes: 0,276 + 0,0573 × poids en kg + 2,073 × taille en m – 0,0285 × âge en années. Pour les femmes: 2,741 + 0,0402 × poids en kg + 0,711 × taille en m – 0,0197 × âge en années.
Quelle portion de légumes par personne?
Une portion standard de légumes est de 200 g par personne.