Contents
- 1 Quelle quantité d’eau pour cuire du riz?
- 2 Quelle quantité de riz pour 3?
- 3 Comment doser le riz et l’eau?
- 4 Quelle portion par personne?
- 5 Quelle quantité d’eau pour 200g de riz?
- 6 Quelle quantité d’eau pour 1kg de riz?
- 7 Quelle quantité de riz par personne?
- 8 Quelle quantité de riz par repas?
- 9 Comment saler l’eau du riz?
- 10 Quelle quantité manger à chaque repas?
- 11 Quelle quantité de pain par personne pour un repas?
- 12 Quelle quantité manger pour ne pas grossir?
Quelle quantité d’eau pour cuire du riz?
Comptez 2 volumes d’ eau pour un volume de riz. Versez l’ eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.
Quelle quantité de riz pour 3?
Pour 3 à 4 personnes, comptez environ 200 g de riz. Un verre équivaut à une portion de riz pour deux personnes (50 g par personne). Si le riz n’est pas l’un des aliments de base de votre plat, réduisez la quantité à 25 g par personne.
Comment doser le riz et l’eau?
> Il faut compter 60 g pour les riz longs et les riz complets, et 80 à 100 g de riz par personne pour les riz gluants ou à risotto (arborio, carnaroli). > Pour un volume de riz, comptez un volume et demi à deux volumes d’ eau pour une cuisson parfaite.
Quelle portion par personne?
Quantités d’aliments pour 1 personne
| Des pâtes | 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal |
|---|---|
| Des œufs (pour une omelette ou sur le plat) | 1 à 2 |
| Du poisson | 130 à 170 g (220 à 260 g avec déchets) |
| De la viande | 150 g (200 à 250g avec os) |
| Du fromage | 30 g |
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Quelle quantité d’eau pour 200g de riz?
1 Mettre 200 g de riz dans une casserole remplie de 310ml d’ eau avec une pincée de sel. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. 2 Réduire sur feu doux. Couvrir avec un couvercle et laisser frémir ainsi 10 minutes.
Quelle quantité d’eau pour 1kg de riz?
Comptez 2 volumes d’ eau pour un volume de riz. Versez l’ eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif.
Quelle quantité de riz par personne?
La juste dose de riz Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal (soit environ 50 g par personne ). Vous obtiendrez alors 100 à 150 g de riz cuit (selon la variété), ce qui équivaut à 3 cuillères à soupe bombées. Pour les gros mangeurs, vous pourrez ajouter ½ verre.
Quelle quantité de riz par repas?
En principe, on compte 50 à 60 grammes de riz sec par personne soit l’équivalent d’un demi-verre.
Comment saler l’eau du riz?
Saler en début de cuisson, c’est la règle pour les légumes, riz, pâtes, etc. qui cuisent à l’eau bouillante: on ajoute du gros sel une fois l’ébullition obtenue (ça va plus vite), pour qu’il ait le temps de se diffuser uniformément au cœur des aliments.
Quelle quantité manger à chaque repas?
Dans l’assiette, cela se traduit par: viandes/poissons: 1 portion de 100 g à 125 g/jour; oeufs: 2; fruits et légumes: 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour.
Quelle quantité de pain par personne pour un repas?
A chacun son pain Le pain a toute sa place dans une alimentation équilibrée: un homme ayant une activité physique normale devrait ingérer l’équivalent d’une baguette par jour (250 g de pain ), et les 3/4 pour une femme (200 g)! Réparti sur les trois repas et éventuellement au goûter, il cale parfaitement la faim.
Quelle quantité manger pour ne pas grossir?
Menu minceur: les bonnes quantités Fruits frais: 2 à 3 portions pour la journée. Une portion = 120 à 150 g, poids net (les plus riches en vitamine C: kiwis, agrumes, mangue, ananas) = un verre (125 ml) de jus d’agrumes.